| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 橙汁蛋羹热量/卡路里106千卡 | |||

1、准备鸡蛋一个,洗净后打入盘中备用;

2、准备新鲜榨的橙汁约100ML左右备用;如果鸡蛋大一点的可适量加多一点,量约是一个半鸡蛋左右;

3、鸡蛋和橙汁混合搅打均匀,并加入适量细砂糖调整酸甜度,然后搅打至糖化;

4、把备好的蛋液用筛网过滤一下,把表面的浮沫过滤出来后不要,这样蒸出来的蛋很平整光滑;

5、这时候利用九阳自配的量杯量取适量的清水,我选取了全熟和中熟中间的量,出来效果刚好;

6、把量杯的水倒入蒸蛋器的不锈钢发热盘上,把蒸蛋架也放进去;

7、把备好的蛋液放在蒸蛋架的中央,盖好盖子;

8、通电,开动开关,蒸好后电源会自动断开!这时候不要掀开盖子,再虚蒸约30秒即可;

9、蒸好的鸡蛋羹可以适量摆上香菜叶和蔓越莓干做点缀;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、健脑益智等功效;可与小米、百合、生菜搭配;与甲鱼 、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
橙汁的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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