| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 170千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 小餐包热量/卡路里1845千卡 | |||
 热量1845千卡,相当于踩水461分钟消耗的热量240 | |||||
1、将除黄油外的全部材料放进面包机内揉20分钟
2、加入黄油继续揉20分钟
3、揉好以后将面团放在温暖处发酵到2倍大
4、手指粘面粉在面团上戳个小洞洞，没有回缩证明发酵好了
5、将发酵好的面团分割成30g的小面团放温暖处发酵到2倍大
6、在发酵好的面团上涂上一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱170度20分钟
7、成品
8、成品
9、成品
10、成品
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、促消化等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、生菜、牡蛎 搭配；与鹅肉、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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