| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 543千卡 | 181千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 巴西风味鸡丝沙拉热量/卡路里968千卡 | |||

1、准备鸡腿肉洗净控干水分。

2、将洗净的鸡肉用保鲜膜包好。然后用木棒敲打松软。

3、准备好蒜蓉、食盐、黑胡椒。将敲打松软的鸡肉切成5cm大小的块、撒入这些配料用手轻柔、腌制1个小时。

4、准备好蔬菜切丁备用。

5、煎锅里倒入一匙橄榄油稍稍加热后放入腌制好的鸡肉双面煎制。鸡肉变色后关小火盖上锅盖再让鸡肉充分加热。

6、这期间准备拌菜料:蒜蓉、柠檬拌料、橄榄油一匙、倒入小碗拌均。

7、这种拌料是我在日本超市买的现成的、根据后面的配方也可自己制作。取白糖、食盐、白醋、柠檬汁、大豆油、胡椒粉、依据口味适量调配即可。

8、将煎好的鸡肉用手撕丝、加入蔬菜、倒入调好的拌菜料拌均即可。

9、好了。一道巴西风味的沙拉做好了、很简单、你也来试一试
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补虚填精、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肠通便、养阴凉血等功效;可与鲫鱼、圆白菜、山楂搭配;与红薯、香菇、地瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、防感冒、促进血液循环等功效;可与鲳鱼、鸡翅、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、降血脂、提神等功效;可与火腿、羊肉、大蒜搭配;与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有杀菌、改善肝功能、防癌症等功效;可与马齿苋、龙须菜、粳米搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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