| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 蒜苔丁炒蛋热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于自行车测功器50分钟消耗的热量300 | |||||
1、蒜苔，鸡蛋三个。
2、蒜苔切丁，切好的蒜苔装碗中加盐腌片刻入味。
3、蛋打进碗里。
4、搅成蛋液。
5、油烧热倒进蒜苔炒匀。
6、将蒜苔丁炒熟。
7、倒进蛋液
8、炒散炒匀即可出锅。
9、炒好的蒜苔丁炒蛋。
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有大便秘结、活血、预防冠心病等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与小米、桂圆、菠菜搭配；与菠萝、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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