| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 万能调料汁热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡,相当于按摩169分钟消耗的热量240 | |||||
1、第一步：香醋准备一瓶，量出150亳升。
2、第二步：生抽准备一瓶，量出150毫升。
3、第三步：老抽准备一瓶，量出20毫升。
4、第四步：冰糖准备几粒。
5、第五步：苹果醋或者白醋准备一瓶，量出30毫升。
6、第六步：大料，盐等各种辅料准备齐全
7、第七步：加入所有原料总和的清水。大约400毫升。
8、第八步：将所有财料置入碗中。
9、第九步：大火熬开，5分钟左右即可。
10、第十步：准备好一个干净的饮料瓶。
11、第十一步：将冷却后的汤汁灌入饮料瓶内。
12、第十二步：放入冰箱冷藏，调凉菜的时候尝几口便可。
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、止血、促进消化等功效；可与土豆、猪骨、黑木耳搭配；与芥菜、茼蒿、豌豆相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、帮助消化、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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