| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 西红柿炒山药热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡,相当于八段锦39分钟消耗的热量270 | |||||
1、山药去皮切片。
2、西红柿切块。
3、尖椒切滚刀块，葱切段。
4、锅内放少许油，下葱花爆锅。
5、下西红柿翻略炒几下。
6、接着下山药和尖椒煸炒几下。
7、添水，加少许糖和盐。水没过蔬菜即可。煮5分钟左右，山药熟了，放鸡精，关火。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、尿频、强筋骨等功效；可与薏米、芝麻、红枣搭配；与笋瓜、荞麦米、甘遂相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、促进消化、抗癌等功效；可与蜂蜜、三文鱼、菜花搭配；与河蟹、螃蟹、红薯相克，同食可能会引起不适；
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