| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 624千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 水晶鸭子热量/卡路里624千卡 | |||

1、澄粉,糯米粉和糖倒入碗中,加入滚开水烫出面团,加一小勺色拉油拌匀。

2、搓条下成一个个小剂子。

3、压扁包入花生馅心【花生炒熟去皮后压碎,加一点黄油和糖揉成团】。

4、把收口处搓成长条,做成鸭脖子。

5、捏出鸭身和鸭尾。

6、用餐刀压出翅膀。

7、弯曲鸭脖子,捏出鸭嘴。

8、用黑芝麻点缀做眼睛。

9、做好后放入蒸笼蒸8分钟左右。

10、蒸好后水晶小鸭子。
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、健脑、通便等功效;
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