| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糍粑 | 克 | 762千卡 | 196千卡 | ||
| 黄豆面 | 克 | 209千卡 | 418千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 蛋煎糍粑热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于挖煤212分钟消耗的热量360 | |||||
1、糍粑，5块
2、将糍粑切小条，备用
3、黄豆面加白沙糖，搅拌均匀备用
4、鸡蛋，搅拌均匀备用
5、将糍粑块放入鸡蛋液里
6、最好在鸡蛋液里沁泡10秒左右
7、起油锅烧至7成热，放入糍粑条，炸至金黄色，起锅
8、起锅后第一时间，把黄豆面倒在炸好的糍粑条上面，即可。
糍粑的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有降血糖、补血、降血脂等功效；可与香菜、红枣、燕麦片搭配；与菠菜、猪血、洋葱相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、延缓衰老等功效；可与干辣椒、生菜、银鱼搭配；与田鸡、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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