| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 凉拌豆腐丝儿粉条热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡,相当于裸潜162分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆腐过热水或者用热水泡泡，去掉豆腥味儿
之后切成均匀的豆腐片
2、切豆腐的同时，油锅热油~尽量让油宽敞些
3、大火将油烧热，之后转中大火，一直保持着~依次放入豆腐片
4、炸至豆腐片上色，捞出晾凉
5、豆腐片凉的同时，热水煮粉条~我的是老家自制土豆粉~豆腐片切丝儿，粉条切节~加入凉拌菜常用调料~拌入葱丝儿和小米椒丁~
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、下气消痰、和脾胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、减肥、补虚乏等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有胃肠胀气、促进血液循环、抗瘤等功效；可与羊排、北极虾、明虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、抑菌等功效；可与粳米、红枣、明虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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