| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 红香绿玉热量/卡路里1037千卡 | |||
1、材料准备:黄瓜去两头用切片器切片,第一片和最后一片不用(因为都是皮不好吃)。小米椒切碎,香葱切碎。
2、黄瓜片卷成卷放白瓷盘码好。在码上小米椒碎,香葱,青花椒。

3、炒锅里放食用油至油熟,淋在码好的黄瓜上。在放入适量酱油,醋,白糖就OK啦。很简单的一道菜,口感清脆,黄瓜的清香中带一丝丝辣,还有青花椒的香气。个人很喜欢啦 (^▽^) 。不会写步骤。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、生津止渴、健脑安神等功效;可与土豆、蜂蜜、木耳菜搭配;与泥鳅、柚子、杏相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有挡辐射、祛脂降压、抑癌等功效;可与海虾、基围虾、卷心菜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、解表、降血压等功效;
青花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有亮发、除湿止痛、温中散寒等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效;
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