| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 1056克 | 酸汤黄骨鱼热量/卡路里431千卡 | |||

1、黄骨宰杀,切刺,洗干净,备用

2、豆腐切块、生姜切片、芹菜切小段、西红柿切片、香葱卷起打劫,青菜洗净备用,

3、锅上火,油加热,依次放入、生姜、芹菜、西红柿、翻炒至出红酱,

4、然后加水,大火烧开,

5、水开后,加入鸡粉、胡椒调味

6、胡椒调味

7、放入黄骨鱼

8、煮十分钟,加入青菜、盐调味

9、出锅,即可,
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、解热毒、抗血管等功效;可与草鱼、羊骨、鳝鱼搭配;与菠菜、小葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、防癌、润肠通便等功效;可与福寿鱼、黄鱼、蜂蜜搭配;与螃蟹、香菇、河蚌相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、祛风、镇静安神等功效;可与明虾、百合、红薯搭配;与南瓜、菊花、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、发汗、增进食欲等功效;
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