| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 18千卡 | 60千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 六寸蛋糕热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡,相当于吹雪机167分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛋白和蛋黄分离，其他材料称好克重备用
2、蛋黄中加入玉米油充分搅匀，再加入纯牛奶充分搅匀
3、筛入低筋面粉，让面粉和蛋黄液充分融合，放置备用
4、蛋白了加入几滴柠檬汁打至粗泡，加入三分之一的白砂糖打至细腻的纹路，再加入三分之一的白砂糖打至出现清晰的纹路，加入剩余的白砂糖打至硬性泡发，如图
5、用刮刀取三分之一的蛋白到蛋黄糊了搅拌均匀，不能直接划圈哦，不然会消泡
6、将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中再搅拌均匀，动作要轻要快
7、将搅拌好的糊倒入六寸蛋糕模，这里要注意震出气泡哦
8、180度预热烤箱10分钟，130度烤50分钟
9、成品
10、没有塌陷哦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、丝瓜、青椒搭配；与牛奶、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、增强免疫力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、美白、改善睡眠等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与红枣、菠菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
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