| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 肉末炒蒜薹热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡,相当于插花976分钟消耗的热量114 | |||||
1、食材：猪肉 蒜薹 姜 红辣椒 植物油 盐 淀粉 味极咸 香油 啤酒
2、把猪肉切末，最好再剁几下
3、用啤酒香油 淀粉拌均匀腌制一会
4、把蒜薹洗净切小丁
5、用腌制拌均匀腌制一会
6、红辣椒切丁，姜切末
7、热锅凉油加肉末翻炒均匀
8、加姜末料酒翻炒
9、加蒜薹
10、红辣椒翻炒一会
11、加少许的盐味极鲜翻炒均匀，加鸡精拌均匀出锅
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有调和脏腑、降脂、预防动脉硬化等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效；可与茄子、萝卜、洋葱搭配；与菊花、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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