| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 珍珠紫薯球热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡,相当于手风琴764分钟消耗的热量108 | |||||
1、提前一晚把糯米泡好
2、紫薯放蒸锅蒸二十分钟
3、把蒸熟的紫薯去皮捏成泥
4、把紫薯泥搓成一个一个圆球，滚上糯米，上蒸锅蒸二十五分钟，熟了即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、强肾阳、抗衰老等功效；可与牛奶、猪小排、米面搭配；与圣女果、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、活血行气、延年益寿等功效；可与赤小豆、枣、乌鸡搭配；与鸡肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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