| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 雪花酥粒面包热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡,相当于乡村舞125分钟消耗的热量270 | |||||
1、面团料
2、将面团料除黄油外倒入大盆
3、搅拌至略光滑，加入黄油
4、继续搅拌出膜
5、基础发酵至2.5倍大
6、酥粒用料
7、黄油融化，加入糖，低筋粉
8、搅拌成面团
9、过筛
10、搓成松酥粒备用
11、发酵好的面团分割成6等分，滚圆，松弛15分钟
12、再次揉圆，放入烤盘
13、最后发酵至2倍大，刷上蛋液，撒上酥粒
14、放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右
15、表面金黄，出炉
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、养血发胎等功效；可与北极虾、茼蒿、西红柿搭配；与田鸡、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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