| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1646千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 581千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 2486千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 62千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 1035克 | 萌翻全家的西瓜月饼热量/卡路里5078千卡 | |||

1、黄油室温融化,加入砂糖,打发到黄油颜色变浅

2、分3次就全蛋,继续打发到全部融化,黄油体积膨胀

3、筛入450g低筋面粉和全部奶粉,用刮刀搅拌均匀,揉成软硬适中的面团

4、取出2/3的面团,加入抹茶粉揉成绿色面团,放入冷藏室冷藏20分钟

5、另外1/3的面团加入15g低粉,揉均匀做成原色面团,放入冷藏室冷藏20分钟

6、冷藏好的面团,绿色的分成18g一个的面剂子,原色的分成12g一个的面剂子备用

7、白芸豆馅儿加入红曲粉和黑芝麻,做出红色西瓜芯儿

8、白芸豆馅儿加入南瓜粉和黑芝麻揉匀,做出黄色西瓜芯儿

9、各色内馅儿,分成25g一个的馅芯,揉成圆球备用

10、取一个原色面团,按成圆皮,包入一个馅儿芯,包均匀不要破皮

11、再取一个绿色面团,把刚才的原色面馅芯包裹均匀,做出饼胚

12、抹茶粉加入清水调匀,用筷子沾取适量勾画在饼胚上

13、烤箱170度预热,放入做好的西瓜烤15分钟即可
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、美容、补充营养等功效;可与甘蔗、草莓、木瓜搭配;与果汁、橙子、金桔相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、延缓衰老等功效;可与桂圆、韭菜、生菜搭配;与田鸡、味精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮去酒毒、调味等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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