| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1434千卡 | 717千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1027千卡 | 354千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 988千卡 | 247千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1045克 | 豆沙一口酥热量/卡路里3951千卡 | |||
 热量3951千卡,相当于爬楼梯494分钟消耗的热量480 | |||||
1、室温软化黄油至手指戳可凹陷状态。
2、黄油打发至蓬松发白。
3、分3次加入蛋液，搅拌均匀后在加下次。
4、充分拌匀。
5、低筋粉，杏仁粉过筛加入。
6、拌匀后揉成团，放入冰箱冷藏一小时。
7、取出面团，搓成长条，擀成长方形
8、包上豆沙，收口，搓匀称。
9、切段，同等大小。
10、用刷子刷上蛋黄液，撒上芝麻。
11、烤箱上下温度180预热。
12、烤箱上下180°，20分钟，最后五分钟勤盯着，以免上色太深。家里有人不吃芝麻，所以我一半没放芝麻。
13、晾凉就可以开吃啦！记得没吃完的放罐子封存哦
14、再来张…
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、北极虾、小米搭配；与鹅、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血护肤、延年益寿、促进骨骼发育等功效；可与海带、香蕉、核桃搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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