| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 翻糖膏 | 克 | 1261千卡 | 373千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 闲敲棋子落灯花热量/卡路里2490千卡 | |||

1、【做法】:
饼干底:
1,黄油室温软化,加入糖粉用手动打蛋器拌匀
2,分次加入鸡蛋液,每加一次搅到黄油完全吸收蛋液,再加下一次蛋液!
3,筛入低筋面粉,翻拌均匀成饼干面团
4,将面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏一到二小时(或者冷冻半小时)
5,将冷藏好的面团放案板上擀成面片,用模具刻出形状
6,烤箱预热170度,放入饼干烤12分钟左右
7,烤好的饼干放凉备用
8,白色翻糖膏柔软
9,放硅胶垫上擀成薄片,用同样的饼干模具刻出形状
10,象棋子我用的是象棋的硅胶模,拿一小块翻糖膏放手心里撮圆,然后摁到象棋模中,脱模以后就是棋子!
11,用黑色色素笔描出象棋中的汉字
12,用黑色色素笔在刻好的翻糖皮上画出棋盘,在翻糖皮背面刷少许清水,贴在饼干上,棋子背面刷少许水,沾到棋盘上即可!
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、和中益肺、舒缓肝气等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
翻糖膏的热量373千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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