| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 884克 | 丝瓜清汤面热量/卡路里1851千卡 | |||
 热量1851千卡,相当于修建房屋337分钟消耗的热量330 | |||||
1、热锅，加油，放入蒜蓉翻炒出香味，再放丝瓜，滴入白酒翻炒，丝瓜八九分熟的时候再加盐翻炒。
2、加水没过丝瓜，加一两滴酱油，盖上锅盖，等水热后加入面条。
3、等面条软后加入淀粉，拌匀，盖上锅盖，等水沸腾。
4、出锅。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、解毒、通经等功效；可与鸭肉、牛膝、猪肉搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、排毒清肠、降低胆固醇等功效；可与粳米、洋葱、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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