牛肉生煎馒头的热量/卡路里_牛肉生煎馒头的做法

1、面粉加酵母、清水和成面团盖上保鲜膜发酵
2、牛肉切丝剁碎，加姜汁、料酒、蛋清、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、油调匀搅打上劲，50克清水（高汤）分三次加入，每次搅打至吸收再加下一次，最后加入胡萝卜丝和葱末拌匀，放冰箱冷藏
3、面团发酵至两倍大，取出排气，分成小剂
4、擀成中间厚边缘薄的面片
5、包入肉馅，室温醒发25分钟左右
6、电饼铛打开下层开关进行预热2分钟，刷入一层薄油
7、包子底部沾水，然后在芝麻上压一下，依次放入预热好的电饼铛，煎4-5分钟
8、加入没过电饼铛底部的清水，加盖煎10分钟左右，闻到焦香味即可
9、取出洒入少量葱末和芝麻即可。（此方子我包了32个小包子）
10、营养美味

面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增长肌肉、抗衰老等功效；可与山楂、芹菜、香芋搭配；与木耳菜、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、豆浆、大米搭配；与白酒、红枣、柠檬相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、预防感冒等功效；可与猪红、五花牛肉、咖哩牛肉干搭配；与豆干、脆豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；

牛肉生煎馒头的热量和减肥功效