| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 奶油蛋糕卷热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡,相当于长笛297分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料，可以加点香草精
2、蛋黄与蛋清分离
3、蛋黄液加入油和牛奶搅拌均匀
4、蛋黄液里筛入低筋面粉，充分搅拌均匀
5、打蛋清，加入几滴柠檬汁（去蛋腥味），糖粉分三次加入打至发硬不掉落就好
6、打好的蛋清与蛋黄液分两次拌匀，要上下翻拌，不可搅拌过猛
7、倒入烤盘在桌子上震几下让空气出来，烤箱150℃预热10分钟，如果是6寸蛋糕模烤45分钟，我用的是烤盘30分钟就好，主要还是看自家烤箱啦
8、烤好放凉面上摸一层奶油，也可以加点水果丁，卷起来放冰箱冷藏10分钟再切
9、好了，味道很不错，这个配方不是很甜，个人感觉刚刚好
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、健脑益智等功效；可与桂圆、青椒、桂圆肉搭配；与菠萝、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、治疗便秘等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与番茄酱、杨梅、果汁相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、润肺生津等功效；
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