食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 573克 | 酸辣藕段热量/卡路里471千卡 | |||
热量471千卡,相当于种草188分钟消耗的热量150 |
1、我买的小藕瓜比较脆嫩很适合凉拌,我留了两个准备凉拌,这两个用来炒着吃,藕洗净去皮
2、竖着切片再切成条,我切的有点碎不好看,切好洗一下,葱姜切丝肉切丝。
3、热锅凉油烧至五六分热放入肉丝煸炒,肉丝炒熟后放入葱姜和辣椒翻炒,随后倒入洗好的藕条,大火翻炒过程中倒入盐、糖,最后倒入米醋后翻炒一下就可以出锅了。
4、盛盘
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、养血补益、益胃健脾等功效;可与虾米、海螺、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、减肥等功效;可与瘦牛肉、芦荟、肩部牛肉搭配;与腐竹、熏干、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有防衰老、帮助消化、止血等功效;可与土豆、黑木耳、猪骨搭配;与猪骨汤、茼蒿、小米相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清污解毒、帮助消化等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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