| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 西红柿鸡蛋面糊热量/卡路里2302千卡 | |||
1、西红柿剥皮,切碎;鸡蛋打碗里打好
2、锅热油,入蒜末炒香,再入切碎了的西红柿翻炒,加入糖和盐继续翻炒,炒到西红柿基本没有大块的
3、加入事先烧好的开水,水沸腾了,把鸡蛋液打入锅中
4、再加入面糊,我事先把180ml的面粉用少量水搅稀,用的时候一边往锅里倒一边用勺子搅,避免糊底儿
5、煮个一小会儿就熟了,可以吃了。
注:我做的是我和我儿子两个人的量,配着馒头一起吃的
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、健胃消食、养阴凉血等功效;可与蜂蜜、黄鱼、圆白菜搭配;与河蟹、土豆、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、健脑益智等功效;可与银鱼、辣椒、小米面搭配;与桔子、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺补肾、益肾、除热止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、补虚、血管硬化等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、和中益肺、抗氧化等功效;
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