| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 走地鸡 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 葱油鸡热量/卡路里1681千卡 | |||

1、鸡肉洗干净,用盐和胡椒粉擦在鸡身上,然后给鸡按摩半小时,让鸡肉入味和肉身松驰,吃起更嫩。
按摩好后,斩件。

2、姜切片。
葱切长段。
洋葱也切大块。

3、砂锅加一小勺油,把姜排在锅底。

4、然后铺洋葱,再铺葱。

5、鸡块排好在葱上面。
开大火,烧热锅,再调中火。
焖十五分钟。

6、十五分钟后,撒上葱花,沐上香油,盖上再焖五分钟,上菜。

7、开饭。
走地鸡的热量167千卡(每100克);具有温中益气、止白带、强筋骨等功效;可与茼蒿、板栗、冬虫夏草搭配;与大蒜、芝麻、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与新鲜芦荟、菌菇、牛腱子肉搭配;与金丝小枣、豆腐丝、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、活血驱寒、发汗解表等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、除脂美容、促进消化等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、散寒、促进消化等功效;
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