| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 116千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 海绵小蛋糕热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡,相当于看电视383分钟消耗的热量90 | |||||
1、蛋液隔热水加温到差不多40度，加入几滴柠檬汁。
2、用电动打蛋器将蛋液打到起泡后，加入细砂糖。
3、继续用电动打蛋器打发到蛋液是呈绸带状下滑滴落，而且蛋液不会很快消失即可以。
4、把提前过筛过一次的低筋面粉和玉米淀粉混合粉分两次，均匀的过筛到打发好的蛋液里。用刮刀顺着打蛋盆壁将蛋糊翻起并逆时针转动打蛋盆。
5、牛奶和玉米油用蛋抽混合均匀，拌好的面糊取出少量，将牛奶和油的混合物倒入到碗里的面糊内，拌好。
6、将混合好的面糊倒入到蛋糕糊里，以同样的手法拌均匀。
7、将蛋糕糊装进有蛋糕纸托的六连模内。
8、在剩余6分钟时，将烤架移到下层，继续烘烤。
9、烘烤好后取出在晾架上晾凉。
10、成品图
11、成品图
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治疗便秘、宽肠胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与青椒、圆生菜、明虾搭配；与糖精、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与桔子、韭菜、酒相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
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