| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡,相当于拖地板413分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备佐料和调料。
2、鸡翅中洗净，用剪刀在每个鸡翅的两面各煎两个小口子（便于入味)。
3、锅中水烧开，将鸡翅快速焯水捞出，用盐、生抽、料酒抓匀，腌制15分钟。
4、锅烧热放油烧六成热，摆入鸡翅，用中小火煎。
5、煎好后翻面再煎。
6、待煎至两面金黄，加入所有调味料及佐料，放一饭碗水加盖中小火焖，大约7一8分钟掲盖，转中火收汁即可。
7、有多好吃？看吧！看看小动物的样子你就知道了;-(^_^)
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、美容、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、杀菌、增进食欲等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、降血糖、清肠道等功效；可与生菜、猪肉、醋搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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