| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 阿胶枣 | 克 | 331千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 甜蜜八宝饭热量/卡路里1723千卡 | |||

1、锅中加入三杯的糯米,我喜欢吃稍微软一点儿,因类糯米越软越粘,所以水量直接加到了刻度三的位置过一点点。传统的八宝饭是糯米需要浸泡三个小时,然后上蒸锅蒸的,有铁釜就没那么麻烦了。

2、用标准饭,口感标准档,米种是圆粒米,电饭煲默认就是这一档,所以无需操作,直接点开始就好了。

3、煮好的糯米饭是这种油亮油亮的,忍不住了先吃一口。

4、盛出做八宝饭所需的量。趁热在米饭中加入白糖和一勺猪油,搅拌均匀。

5、用家里现有的材料吧,阿胶枣几颗,切成四片,葡萄干无需浸泡,清洗一下即可。还有现成的蜜豆。

6、找一个合适的碗。将葡萄干铺到碗底,把枣条也均匀的摆到碗边上。

7、先在葡萄干上盛一勺拌好的糯米饭,这样葡萄干和枣就暂时被固定住了,再在几个枣条的中间撒上密豆。

8、接着再将枣条顺着之前第一层枣条的位置再摆一层,把剩下的糯米饭全都铺到碗上,压实。

9、上蒸锅,蒸十几分钟就好了。蒸一下能起到定型的作用,而用颜色也会更亮的。

10、找一个大盘子,趁热把八宝饭倒扣过来。就可以吃了。我准备了焦糖浆,增加一份甜蜜。也可以用蜂蜜或糖桂花代替。放冰箱冰过之后吃更是另一种风味。

11、甜甜蜜蜜的八宝饭就做好了。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、舒筋活血、补虚等功效;可与香瓜、百合、莲藕搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
蜜豆具有降血脂、降血压、降血糖等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防肿瘤、预防心脏病、补血气等功效;可与蜂蜜、薏苡仁、糯米搭配;与螃蟹、海鲜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
阿胶枣的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、润燥、促进消化等功效;与海鲜相克,同食可能会引起不适;
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