| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 800千卡 | 160千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 五香鹌鹑蛋热量/卡路里943千卡 | |||

1、将鹌鹑蛋清洗干净

2、备好花椒 茶叶大料等,用清水冲洗下备用

3、将花椒大料等加入锅中,往锅内加入凉水

4、
将清洗过的鹌鹑蛋加入

5、加入盐和老抽,我一起做了几个鸡蛋

6、开火,水煮开后再煮大约5分钟使蛋熟透即可

7、将煮熟的蛋,捞入盆中,用勺子将蛋壳敲破,这样容易入味

8、将煮蛋的汤汁倒入盆中,进行腌制使蛋充分入味

9、冷却后放冰箱冷藏保存,吃的时候现捞就可以

10、很入味,咸香可口
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、预防过敏、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、止血等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、促进唾液分泌、杀虫解毒等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、增进食欲、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、暖脾胃、补元阳等功效;可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配;
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