| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 虾仁素炒瓜片热量/卡路里189千卡 | |||

1、青虾洗净,去皮,去头,去虾线。待用

2、洗净黄瓜和去皮的胡萝卜,因为给孩子做,量少,人多可适当增加调料

3、黄瓜切小段,待用

4、胡萝卜切小段待用

5、油热之后先炒葱段和胡萝卜,爆出葱香,胡萝卜用油过后才能保存营养。

6、放入黄瓜,翻炒几下变软之后放入虾仁

7、虾仁放入之后,可放入盐,和少量耗油,耗油既能增加鲜味也能勾芡。

8、出锅,其实做起来很方便的,孩子吃也有营养的哦。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、健脑安神、抗衰老等功效;可与土豆、墨鱼、豆腐搭配;与芥蓝、枣、花生相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、豆浆、黄豆搭配;与柚子、水萝卜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、预防动脉硬化、帮助消化等功效;可与葡萄、海马、圆白菜搭配;与木瓜、茶叶、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、除脂美容等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促消化、抗癌等功效;
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