| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭掌 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 龙骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 苦藠鸭掌汤热量/卡路里2200千卡 | |||
 热量2200千卡,相当于打理草坪400分钟消耗的热量330 | |||||
1、苦藠洗净备用
2、龙骨汆水备用
3、鸭掌加料酒，老姜，胡椒面汆水备用
4、龙骨加老姜，少许花椒先压15分钟
5、然后倒入苦藠，鸭掌再压15分钟调味鸡精，盐即可
6、撒上葱花开吃
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气利水、益气补虚、滋补等功效；
龙骨的热量200千卡（每100克）；具有强筋骨、健胃、益力气等功效；
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