| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 香脆掌中宝热量/卡路里259千卡 | |||

1、准备主材料掌中宝一盒

2、掌中宝控干水,我300克掌中宝放了一勺生粉(你们视情吧),一颗鸡蛋、一点盐、五香粉、椒盐搅匀,浆20分钟

3、锅中倒油,加生姜、辣椒、葱段爆香、放入浆好的掌中宝,中火炸几分钟,颜色变成这种捞出,待温度稍微冷却点后再放入油锅炸两分钟,这样掌中宝会很脆。

4、我这个浆的时候味道正好,所以炸完捞出不用再调味了。如果浆的味道淡的,可以出锅后撒点五香粉、椒盐、辣椒粉。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、美容护肤等功效;可与小米面、西红柿、海虾搭配;与茶叶、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、美容护肤、抗氧化等功效;
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