| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 1029千卡 | 895千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 豆沙月饼热量/卡路里3026千卡 | |||
 热量3026千卡,相当于高抬腿378分钟消耗的热量480 | |||||
1、糖浆，油，苋水搅拌，加面粉揉成面团放保鲜袋醒一个小时，这段我忘记拍了。
2、我自己做的豆沙没用完，200克红豆放水泡一晚上，放蒸锅蒸50分钟，我用杵的比较费劲，有搅拌机的就省力多了
3、杵好的豆沙放炒锅里小火炒，依次加入6勺糖，20克色拉油，35克的熟面粉搅拌炒干。怕麻烦的可以买现成的豆沙
4、醒好的面粉揉成15克的面团
5、馅揉成25克，我做的有豆沙，五仁馅
6、面团用手压成皮，包裹住馅用手往上推
7、包好的团占少许面粉防粘，用50克的月饼模压出花型
8、190度烤箱预热，放入月饼烤5分钟定型，拿出刷上蛋黄液再烤15分钟即可，
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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