| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 糯米软麻花热量/卡路里2270千卡 | |||
 热量2270千卡,相当于爬泳284分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备面粉和糯米粉各一半的量，纯牛奶一袋，鸡蛋一个，酵母，泡打粉，白糖，揉成面团。
2、再加入20ml植物油，再揉一下，揉光滑。
3、盖上薄膜放到温暖处醒发到两倍大。
4、用手试一下，有蜂窝状就好了。
5、把面切成两块，按扁切成厚一点的长条，厚一点炸出来更松软一些。
6、然后稍微一搓，拧成小麻花，（不用太用力，因为面团添加了糯米粉，不太有劲）。然后醒发十来分钟，下面就开始热油了。
7、油温不要太高，六七分热，先放一个试试，微微起泡，然后再往里放。
8、炸的时候自己调节火候，尽量用小火，勤翻着点。
9、好了，软软糯糯的麻花就出锅了，看起来不错吧，味道也是很不错的！
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、美容、改善睡眠等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与杨梅、香椿、酒相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、补脑益智、延年益寿等功效；可与枣（鲜）、赤小豆、百合搭配；与仔鸡、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、抗衰老等功效；
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