泡菜酸辣菇丝-凉拌菇丝的热量和减肥功效

1、葱&辣椒切碎，与其余调味料拌匀，放置片刻

2、滚水中份少许盐，下杏鲍菇煮3分钟
? 或电饭锅煮饭时顺道蒸熟。

3、取出泡冰水放凉

4、下甜豌豆烫熟，取出泡冰水，待凉切丝

5、抓紧菇体的一端，以叉子戳穿成长片；菇体转 90度再戳穿一次，从中间分撕成长条

6、泡菜剪碎，将豆丝、菇丝与泡菜排盘，吃之前淋上酱汁拌匀即成。
? 剪少许海苔丝拌更有滋味。