| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1062克 | 尖椒鸡热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡,相当于擦地354分钟消耗的热量228 | |||||
1、我只用了半只，鸡太大了
2、切成小丁，然后入锅干炒，加一点点水不沾锅就好，炒到变色起锅
3、热锅下菜油，放鸡进去炒 炒3-4分钟起锅
4、仔姜切片
5、锅里留油，先放蒜，花椒，老姜，炒一下，放入青椒炒一分钟，加入两勺盐，放入鸡，倒入料酒
6、小米辣
7、切段
8、炒5分钟放入仔姜，我喜欢吃仔姜所以放得多，其实放两三根姜切片就行，炒好加盐，鸡精就可以了
9、我炒得有些久（土鸡，太老了，本来炖汤的，可惜太大，用了一半炖汤一半做尖椒鸡）所以辣椒都炒这样了，不过不影响味道，很麻辣，也很好吃。
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚损、益五脏等功效；可与板栗、冬虫夏草、首乌搭配；与芥末、鲍鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、芳香健胃、除湿止痛等功效；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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