| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 腌萝卜热量/卡路里285千卡 | |||
1、白萝卜切条,小米椒切碎
2、用盐腌切好的萝卜条,5到10分钟
3、沥干盐水,将白萝卜条盛入密封盒中
4、在密封盒里倒入准备好的白糖,米醋,加入切碎的小米椒,搅匀
5、盖上盖子,约一小时后可食用。
6、放入冰箱,可保存一个月左右
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、帮助消化、增加食欲等功效;可与鹅肉、腐竹、羊骨搭配;与何首乌、藕、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、清污解毒等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、护肾、活血等功效;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有抗瘤、健脾胃、健胃消食等功效;可与苦瓜、羊排、羊肉搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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