| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 6克 | 肉末茄子热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡,相当于桑拿1分钟消耗的热量240 | |||||
1、茄子去皮，切成条状
2、猪肉末，姜切粒。
3、炸茄子，炸到金黄即可。
4、把将猪肉末和姜翻炒，炒至肉色发白。加入豆瓣酱，白糖，生抽，料酒，翻炒均匀。
5、成品
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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