| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 自己动手做手指饼干热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡,相当于网球39分钟消耗的热量420 | |||||
1、先称号所有的材料哦，烘焙中这个很重要的，蛋白蛋黄分开
2、蛋黄加糖1打发，打至颜色发白，体积明显变大，再加入过筛的低粉搅拌
3、蛋白加入糖2打发，糖分三次加入，打至蛋白发硬
4、将蛋白翻拌至蛋黄中，翻拌均匀即可，装袋准备挤饼干
5、挤饼干的时候，注意大小和间距，饼干会稍稍变大的哦
6、烤箱预热上下火175度，烤20分钟
7、成品哦，这种做法手指饼干比较适合用在提拉米苏中做饼底，想挤的漂亮整齐，还是需要多加练习
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与基围虾、北极虾、苋菜搭配；与豆奶、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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