| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 双色馒头卷热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡,相当于建筑184分钟消耗的热量330 | |||||
1、南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟
2、放凉后的南瓜倒入面粉中，搓匀后加入酵母粉、白糖拌匀后揉成光滑面团
3、面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大
4、面粉中加入酵母粉、白糖拌匀，分次加入温水和成光滑的面团
5、盖上保鲜膜发酵至二倍大
6、发酵好的南瓜面团充分排气，擀成薄面皮
7、发酵好的白面团充分排气后擀成薄面皮
8、白的面皮上盖上南瓜面皮，用擀面杖压一下叠好的两块面皮，让两面皮之间没有空隙
9、将两块面皮卷起来
10、切成小块
11、蒸板上涂一层薄油，放入馒头，盖上盖子，二次发酵十分钟后开火蒸制，大火烧开后转中小火蒸二十分钟关火焖五分钟即可
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、解鸦片毒、益气等功效；可与虾皮、枣（鲜）、莲子搭配；与木瓜、上海青、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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