| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 秋季润燥好饮品-百合莲子银耳羹热量/卡路里1153千卡 | |||

1、提前把银耳泡发,清除里面的杂质备用;

2、去除根部的蒂,然后用手抓碎备用,越碎越好;

3、把备好的银耳、莲子和红枣放到锅里,加足水,开火就可以开煮啦;

4、煮到银耳发软而不脆的时候,放入适量的冰糖(为了提味,原味的不好吃);

5、冰糖化好后,把提前洗净去除杂质泡着的百合放入锅中;

6、待百合煮至透明状就可以关火开吃了。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、延年益寿、润肠等功效;可与梨、樱桃、茡荠搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、保护肝脏、预防高血压等功效;可与南瓜、白菜、小米搭配;与海蟹、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有滋养补虚、补益药、止遗涩精等功效;可与白果、豆浆、榛子搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利湿消积、润燥清热、养颜等功效;可与枸杞、绿豆、粳米搭配;与火腿、排骨、羊骨相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、清热除火、润肺等功效;可与白果、鸭梨、草莓搭配;
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