清蒸鲈鱼的热量/卡路里_清蒸鲈鱼的做法

1、新鲜鱼买来，清洗干净，鱼身两面划上花刀，加少许料酒和盐两面涂抹均匀，盘子上刷少许食用油，盘底放些姜片和葱，鱼肚子里塞一片姜，表面也放些姜片，包上保鲜膜，保鲜膜上用牙签戳几个小洞，上锅蒸十分钟左右，端出倒掉多余的水，浇上蒸鱼豉油，放上姜丝和葱花，再起锅浇上热油即可。

鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、化痰止咳、防治水肿等功效；可与胡萝卜、南瓜、豆腐搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、帮助消化等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、抗癌等功效；可与双孢蘑菇、牛肉末、菌菇搭配；与苦细叶生菜、千页豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；

蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；

清蒸鲈鱼的热量和减肥功效