| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 豆腐皮肉卷热量/卡路里1801千卡 | |||
 热量1801千卡,相当于斜板仰卧起坐417分钟消耗的热量259 | |||||
1、原料：豆腐皮1包，猪肉，姜，蒜，葱
2、猪肉去皮剁碎后，加入葱，姜，蒜碎剁匀
3、装碗中，加盐，生抽，料酒，五香粉，淀粉调味
4、搅拌均匀备用
5、取一张豆腐皮，铺上肉馅
6、两边向内折起后卷起来
7、封口处放少许肉馅粘合
8、平底锅倒油烧热，肉卷封口朝下摆入
9、煎至两面金黄
10、加料酒，酱油，蚝油，糖，没过肉卷一半的清水
11、加盖烧开后煮2分钟，大火收汁即可
12、成品
13、成品
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止汗、清热润肺等功效；可与猪颈肉、猪五花腩、硬肋搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、解热毒、生津液等功效；可与银耳、卷心菜、大白菜搭配；与田螺、杏仁、首乌相克，同食可能会引起不适；
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