| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 莲蓉 | 克 | 145千卡 | 482千卡 | ||
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | ||
| 总量 | 106克 | 莲蓉蛋黄月饼热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡,相当于上下蹲134分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料准备好。
2、糖浆称75克倒入盆中
3、油25克倒入盆中
4、搅拌至有一些发白
5、倒入面粉搅拌均匀静置30分钟
6、再添加一些面粉在静置20分钟
7、莲蓉挤30克
8、蛋黄来一个
9、蛋黄包到莲蓉里
10、在拿一些皮把莲蓉包进去
11、放入模具中
12、压出来
13、烤箱先预热1分钟
14、在调到190度烤5分钟
15、拿出来调整到室温涂一点蛋黄水
16、在放进去考15分钟
17、莲蓉蛋黄月饼就做好了
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、预防心血管硬化等功效；
莲蓉的热量482千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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