| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 美丽可口的冰皮月饼热量/卡路里2042千卡 | |||
 热量2042千卡,相当于板球408分钟消耗的热量300 | |||||
1、把所有配料称重准备好
2、把所有粉倒入一个大碗，然后加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀
3、加入玉米油和炼奶，上面会浮一层油，可静置几分钟，让粉类充分吸收水分
4、用打蛋器把油类和粉类搅拌均匀，直到看不到油花
5、把搅拌好的面糊倒入蒸碗，隔水大火蒸25分钟
6、蒸好的面糊
7、用筷子搅拌一下，让面团快速冷却
8、面团不烫手后开始揉面团，直到面团细腻光滑为好
9、称适量糯米粉炒到微黄，作为糕粉备用，防粘手用
10、准备馅料，我做的50克的月饼，馅料25克，饼皮25克
11、用饼皮包裹馅料，然后用模具制作
12、美丽可口的冰皮月饼做好了，准备享用啦
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、润肺生津等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、补血、健脾养胃等功效；可与桑葚、莲藕、枣搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、补中益气、止泻等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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