| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 白灼莴苣热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于保龄球运动11分钟消耗的热量180 | |||||
1、莴笋尖洗净后，对破成4半。
2、锅里烧水 水开后滴几滴油在放洗净的莴笋焯水（加油是为了让菜颜色保持绿色）
3、放适量盐一分钟左右后把莴笋捞出 沥干水分 切成2段摆盘。（喜欢的也可以捞出过冷水）
4、拿一小碗 放入剁碎的大蒜和生抽调和， 过滤掉大蒜，把酱汁倒在摆盘好的莴笋上，滴几滴香油就可以开吃了。（过滤掉大蒜末是为了拍照好看，亲们 可以不过滤的，生抽可以换成蚝油、蒸鱼豉油等）
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、尿血、防癌等功效；可与猪肉、猪瘦肉、海蜇搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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