| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 广宁油豆腐热量/卡路里1467千卡 | |||

1、材料如图

2、调料如图

3、椒叶切碎

4、蒜拍碎

5、生抽和蚝油加少许水调成的酱汁

6、先将腊肉片放在锅里煎出油

7、放入豆腐二面煎黄,豆腐整块煎,不用切小块

8、再放入胡萝卜粒同煎

9、豆腐二面煎黄

10、待豆腐二面煎黄,倒入调好的汁

11、放入蒜碎增香,再散入椒叶丝

12、装盘

13、来张加量的
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、和脾胃、清肺健肤等功效;可与大白菜、鳕鱼、多宝鱼搭配;与茭白、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、清肠道、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、洋葱、莴笋搭配;与蜂蜜、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、消食等功效;可与鲈鱼、圆白菜、黄豆搭配;与白萝卜、茼蒿、茄子相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
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