| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 173克 | 奧爾良雞腿热量/卡路里2千卡 | |||
 热量2千卡,相当于剧院工作1分钟消耗的热量180 | |||||
1、將雞腿洗淨
2、把水燒開
3、把雞腿放入開水後攪一攪讓它泡入滾水裡靜等5-10分鐘讓水再次燒開
4、把鍋子的雞腿撈起，過冷水洗淨
5、鍋子放少許油，讓它微熱，放入濾乾的雞腿，炒一炒。
6、放入鹽、蠔油、奧爾粉。翻炒過後讓它上色。最後放水，蓋上蓋子悶上10-15分鐘，等待水份讓雞腿吸乾後再次翻炒後，可上桌!
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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