| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 香芹胡萝卜蛋饼热量/卡路里1481千卡 | |||

1、胡萝卜去皮,香芹去叶洗净切小丁,加入鸡蛋,面粉,糖,盐,黄酒所以材料。

2、加入少许水和全部材料搅拌均匀。

3、热锅加入少量油。

4、热油后倒入搅拌好的全部食材煎半分钟后转小火慢慢煎。

5、等一面煎至金黄色后翻面再煎一会儿至全熟,出锅切片。

6、切片装盘,香芹胡萝卜蛋饼完成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、小米、西红柿搭配;与菠萝、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增加食欲、抗癌等功效;可与香菜、狗肉、西兰花搭配;与柚子、猕猴桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、养血补虚、镇静安神等功效;可与菜花、牛肉、芋头搭配;与鸡肉、黄瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养阴补虚、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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