| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 银耳桃胶皂角米白莲子金耳热量/卡路里988千卡 | |||

1、购买食材呵呵,香港楼上古田雪耳

2、楼上白莲子

3、楼上特选枸杞

4、楼上枣片

5、皂角米

6、桃胶

7、除了枸杞、冰糖、桂花、大枣(我用的枣片,感觉更容易入味),其它食材均发泡一宿

8、将食材放入砂锅(除了桂花),加水适量

9、小火炖一个小时左右,放入桂花,也可以最后放哦。头一次做没有什么经验,料有点放多了呵呵

10、再炖1.5个小时左右,银耳要炖出Q弹的效果为宜,莲子也要软一点。全程小火,勤看着点哦,非常容易黏锅。

11、第二次炖的时候加了金耳味道更棒哦(????????)
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津、提神、壮身等功效;可与梨、黑木耳、苹果搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养颜、止痛镇痛等功效;
皂角米的热量283千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肝明目、润燥通便、祛风消肿等功效;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有扩张血管、增强肌力、养颜等功效;可与花生、面条、鹌鹑搭配;与鱼肉、胡萝卜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、补中益气、生津止渴等功效;可与高粱、莼菜、黑芝麻搭配;
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