| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 15千卡 | 246千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 电饭煲版抹茶蛋糕热量/卡路里979千卡 | |||

1、准备好材料,图中忘记放色拉油和香草精。

2、把抹茶粉直接拌入面分钟备用

3、蛋黄,蛋白分离。一定要保证两个盆都干净无水滴,还有蛋黄不能有一点丁儿流进蛋白中,否则蛋白就打发不起来。

4、先搅拌蛋黄糊,在蛋黄中加入牛奶,色拉油搅拌均匀

5、再筛入混合好的面粉和抹茶粉。

6、用刮刀搅拌至无颗粒蛋糊。待用!

7、取蛋白盆,滴入香草精或者柠檬汁去腥味,打蛋器调最高速度,打发蛋白至硬性泡沫。直到出现纹路,也就是提前打蛋器,头上冒尖头即可!取三分之一的蛋白与蛋黄糊搅拌,拌好后重新倒回蛋白的盆内。

8、搅拌均匀……

9、这时候把电饭煲加热,里面倒少量油刷开,内壁都刷上。

10、再把面糊倒入,提取内胆轻轻震动几下。

11、盖上盖子选择“蛋糕”键,50分钟即可!

12、50分钟后,拔掉电源,在出气口盖上湿布,焖5分钟。

13、用牙签判断蛋糕是否熟了……牙签扎入拔出有粘物,说明没熟。如果牙签干净,说明熟了,一般情况下如果电饭煲有蛋糕功能键,一般都会熟。

14、掰开,十分松软哦……
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛压降脂、抗致癌、消毒等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、辣椒、洋葱搭配;与鹅蛋、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、改善视力、美白等功效;可与黑豆、草莓、香蕉搭配;与香椿、红枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
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